4월은 봄기운이 완연해지는 시기로, 신선한 제철 식재료가 풍부하게 나오는 달입니다. 이 시기에 나오는 식재료는 맛이 가장 좋고 영양도 풍부하죠. 그런데, 아무리 좋은 재료라도 제대로 요리하지 않으면 그 맛과 영양을 제대로 즐길 수 없습니다. 그래서 오늘은 4월 제철 음식을 더 맛있게 먹는 법을 알려드릴게요. 이 글을 끝까지 읽으면, 평소보다 훨씬 건강하고 맛있는 한 끼를 완성할 수 있을 거예요! 1. 4월 제철 음식 리스트 4월에는 다양한 신선한 식재료가 시장에 나옵니다. 대표적인 제철 음식은 다음과 같습니다. 봄나물 : 달래, 냉이, 취나물, 두릅 해산물 : 주꾸미, 도다리, 멍게, 바지락 과일 : 딸기, 한라봉, 청포도 채소 : 아스파라거스, 브로콜리, 양배추 이제 이 재료들을 활용한 맛있는 레시피를 알아볼까요? 2. 봄나물로 만드는 간단한 요리 🌿 달래장 만들기 (봄나물 반찬) 달래는 특유의 알싸한 맛이 매력적인 나물입니다. 달래장을 만들어 밥에 비벼 먹거나, 생선구이에 곁들이면 봄철 밥상이 완성됩니다. 재료 달래 한 줌 간장 3큰술 고춧가루 1작은술 참기름 1작은술 다진 마늘 1작은술 통깨 약간 만드는 법 달래는 깨끗이 씻어 3cm 길이로 잘라주세요. 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다. 🥗 두릅 초무침 두릅은 쌉싸름한 맛이 특징인데요, 초고추장을 곁들이면 감칠맛이 살아납니다. 재료 두릅 200g 초고추장 (고추장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 약간) 만드는 법 두릅을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈주세요. 초고추장 재료를 모두 섞어 소스를 만듭니다. 데친 두릅에 초고추장을 올려주면 완성! 3. 4월 해산물 요리 🦑 주꾸미 볶음 주꾸미는 지금이 가장 맛있을 때! 매콤하게 볶으면 밥도둑이 따로 없습니다. 재료 주꾸미 500g 양파 1/2개, 대파 1대, 당근 약...